500g de açucar mascavo
500g de cenoura ralada crua
2 xic de água
100g de coco ralado
100g de nozes moídas
50g de coco pra passar os docinhos
Preparo:
Leve ao fogo o mascavo com a água e a cenoura ralada.
Deixe ferver, coloque o coco ralado e as nozes moídas. Mexa com uma colher até soltar do fundo da panela. Despeje em um prato untado e deixe esfriar na geladeira para firmar de um dia para o outro. Retire da geladeira e faça boolinhas. Passe no coco ralado e coloque em forminhas de papel.
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