Patê de Palmito e Tofu (Tofupiry)

Ingredientes:
1 xíc. de palmito
1 xíc. de tofu escaldado e escorrido (eu usei queijo de soja temperado com ervas finas)
1cebola
3 dentes de alho
3 folhinhas delouro
sal a gosto
Um amarradinho de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) *opcional
1/2 xíc. de água
2 colheres de farinha de trigo
4 colheres de óleo de oliva
2 colheres de leite de soja em pó

Preparo:
Junte os temperose a água numa paenla. Quando ferver acrescente o palmito e o tofu e deie por uns 10 minutos. Retire o louro e o amarradinho de cheiro-verde.
Acrescente o óleo,o trigo mexendo com uma colher de pau. Retire do fogo e bata no liquidificadorcom o leite de soja em pó. Use para passar no pão, em canapés, em pizzas (como tofupiry)...