1 copo de leite (250 ml)
1 colher (sopa) de maisena
1 cenoura média cozida
1 ou 2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 cebola,
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) azeite de oliva
ervas à gosto
Cozinhas o leite com a maisena e o sal, até engrossar.Depois de morno, bater este creme no liquidificador com o óleo, limão, cebola e cenoura. Acerte o sal e coloque as ervas.
Sugestão:
Você pode fazer um delicioso patê misturando a esta receita:
1/2 xícara de Tofu escaldado e amassado,
1 colher de azeitonas picadas,
1 colher de tomate picado bem miudinho
1 colher de salsinha picada.
